Olivers EiswagenPro-Ratgeber

Meine Tipps, Anleitungen, Tutorials und kostenfreie Downloads für deinen erfolgreichen Start und den Alltag im Eiswagen-Geschäft. Echtes Wissen aus 16 Jahren Praxiserfahrungen.

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Zutaten und Zubehör für den Eiswagen: Waffeln, Becher, Soßenflaschen und Eisbehälter neben einer Lieferanten-Checkliste
Eiswagen Lieferanten – worauf du bei Zutaten und Zubehör wirklich achten solltest
Die besten Standplätze nützen nichts, wenn die Zutaten nicht stimmen. Ich zeige dir worauf du bei Lieferanten wirklich achten musst – und wo die häufigsten und teuersten Fehler passieren. Mehr lesen …
Gegenüberstellung eines Eiswagens und eines Eiscafes
Eiswagen vs. Eisdiele – was passt zu mir?
Ich habe beide Modelle aus eigener Erfahrung kennengelernt: über 16 Jahre Eiswagen und fünf Jahre Eiscafé mit meiner Frau Judith. In diesem Artikel vergleiche ich beide Modelle ehrlich – damit... Mehr lesen …
Lächelnde Eiswagen-Betreiberin vor ihrem Wagen, dahinter wartende Kinder und Familien
Eiswagen eröffnen – welche persönlichen Voraussetzungen brauchst du wirklich?
Kein Meistertitel, keine Gastro-Ausbildung – aber bestimmte Eigenschaften sind entscheidend. Ich zeige dir ehrlich was du wirklich mitbringen musst, bevor du mit einem Eiswagen startest. Mehr lesen …
Eismacher füllt frische Eismasse aus der Maschine, daneben ein Behälter mit fertig gekauftem Eis
Selbstgemachtes Eis vs. gekauftes Eis – was lohnt sich wirklich für einen Eiswagen?
Selbst herstellen oder fertig kaufen? Was beide Wege im Eiswagen-Alltag wirklich bedeuten – ehrlich abgewogen aus eigener Erfahrung. Mehr lesen …
Eiswagen-Theke mit Auswahl an Eisbechern, Eiskaffee und Eisspezialitäten
Welche Eissorten verkaufen sich wirklich? Kugeln, Eisbecher, Shakes und aktuelle Trends
Nicht die meisten Sorten gewinnen – sondern die richtigen. Nach 16 Jahren auf der Straße weiß ich genau was sich wirklich verkauft und was nur im Regal steht. Hier teile... Mehr lesen …
Eismann vor seinem Eiswagen, daneben eine Tafel mit einer Beispielrechnung zum Eiswagen-Verdienst
Eiswagen Verdienst – Was kann man mit einem Eiswagen wirklich verdienen?
Lohnt sich ein Eiswagen heute überhaupt noch? Ich bin Oliver, seit 16 Jahren selbst mit meinen Eiswagen auf Tour. In diesem Beitrag packe ich aus und rechne anhand von echten... Mehr lesen …